Ресторан индийской кухни Gazebo в Шардже

Ресторан индийской кухни Gazebo славится среди гурманов уникальным бириани. В меню представлена 21 вариация блюда, которые готовят потомственные повара по старинным рецептам.

Индийская кухня никого не оставляет равнодушным. Ароматные блюда, в которых сочетаются самые необычные ингредиенты, обилие специй и соусов создают незабываемое гастрономическое впечатление. В Шардже одним из лучших мест, где можно попробовать традиционные индийские блюда, считается ресторан Gazebo. Среди гурманов он славится уникальными рецептами бириани, которое готовят из риса, баранины, сухофруктов, орехов и специй. 

 

Потомственные повара и традиционное приготовление блюд в Gazebo

Ресторан индийской кухни Gazebo расположен на первом этаже высотного здания на улице Короля Фейсала вблизи парка Аль-Маджаз. Интерьер зала выполнен с использованием только натуральных материалов, что прекрасно гармонирует с видами на парк и набережную. Благодаря отлично подобранному освещению здесь всегда царит уютная и комфортная атмосфера.  

 

Главной гордостью ресторана владельцы сети считают шеф-поваров. Здесь работают мастера, которые переняли навыки от своих отцов и сохранили настоящую страсть к кулинарному искусству. Для приготовления многих блюд используются рецепты 200-летней давности, хранимые поварами в строжайшем секрете. Однако это еще не все: пища в ресторане часто готовится не на современной технике, а в печах или на открытом огне по методике Dum Pukht. 

Gazebo

Данная методика предусматривает приготовление блюд на углях или слабом огне в плотно закрытой посуде. Часто продукты тушатся в собственном соку на протяжении нескольких часов, благодаря чему становятся очень мягкими и нежными и выпускают максимум ароматов. 

Ресторан индийской кухни Gazebo славится среди гурманов уникальным приготовлением бириани. В меню представлена аж 21 вариация блюда. Некоторые из них готовятся по рецептам 200-летней давности, хранимым потомственными поварами в строжайшем секрете.

Иногда горшочки для приготовления пищи не закрывают обычными крышками, а залепляют специальным тестом. В результате получается мягкая лепешка, пропитанная ароматами блюда, которую подают вместе с ним. 

 

Меню в Gazebo очень разнообразное, поэтому каждый сможет подобрать себе что-то по вкусу. Если посетители уже знакомы с индийскою кухней, но не очень любят острые блюда, повара иногда идут на уступки и соглашаются положить меньше перцев и других специй. 

 

При том, что цены в Gazebo значительно ниже, чем в европейских ресторанах, обслуживание и качество блюд здесь на самом высоком уровне. 

Гастрономическое путешествие 

Индийская кухня очень разнообразна, так как она формировалась под влиянием многих народов. В Газебо представлены блюда северо-западного региона Индии, которые иногда называют могольской или муглайской кухней. Она сформировалась во времена мусульманской Империи Великих Моголов. Особое место в ней занимают вегетарианские блюда. При этом полностью мясо не исключено, иногда в пищу добавляют курицу, свинину, рыбу и морепродукты. Не используется только говядина, потому что коровы в Индии считаются священными животными. 

 

Первое, что нужно попробовать в Gazebo, это знаменитое блюдо бириани. В меню присутствует аж 21 его вариация. Блюдо готовят с бараниной, курицей или вообще без мяса. Меняются также наборы специй и методики приготовления. При желании можно заказать бириани, приготовленное по старинному рецепту в горшочке, закрытом хлебной лепешкой. 

 

Из вегетарианских блюд стоит обратить внимание на саджи, которое готовят из бобов и овощей, а приправляют специями карри. 

 

Не менее интересно будет познакомится и с традиционными индийскими супами, которые называются шорбами. Например, можно попробовать тхали – суп, основными ингредиентами которого являются рис и чечевичное пюре. Также есть куриная шорба и томатная. Выбирая их нужно быть готовыми к обилию специй и перцев. 

 

В качестве хлеба к супу подают разные лепешки, приготовленные из пшеницы или кукурузной муки. Есть даже лаваши, приготовленные в печи тандуре. При желании вместо хлеба можно выбрать тонкий пирог с начинкой из сыра, зелени, картофеля или фарша. 

 

Достаточно большой выбор в ресторане также блюд из мяса, рыбы и морепродуктов. Очень разнообразно и меню десертов. В нем представлены сладкие блюда индийской кухни, которых не увидишь в других ресторанах. 

 

Благодаря красочному меню с фотографиями попробовать хочет так много всего, что сразу появляется желание вернуться в Газебо еще не один раз. Способствует этому и приятная атмосфера заведения и качественное обслуживание. 

 

Адрес: Ground Floor, Bin Kamil Building, King Faisal Road, Abu Shagara, Sharjah

Часы работы: с 11.30 до 23.45

Недвижимость в этом регионе



Почитать по теме "Рестораны"